الجبن القريش

هذا النوع من الجبن تشتهر به مصر و بلاد الشام و هو من الجبن خالية الدسم، ويصنع من اللبن الجاموسي بعد نزع الدهن منه، وينتج عن طريق تخمر اللبن حامضيا عن طريق بكتيريا حمض اللاكتيك، و يقبل عليه الكثير من المصريين و ذلك لأنه شهي و لذيذ بالإضافة إلى أنه خالي الدسم و يفضل لمن يقبلون على إتباع حمية غذائية للتخسيس أو للحفاظ علي الوزن، و يقدم مع الزيت النباتي و الطماطم و الفلفل أو يمكن تناوله وحده، و يستخدم أيضا في صناعة المش و هو نوع آخر من الجبن المصري مالح المذاق، ويمكن أيضا إضافة بعض المكونات للجبن القريش لجعل الريجيم ممتع وجعل الوجبة لذيذة مثلا يمكن إضافة بعض الكاري أو الفلفل أو بعض الأعشاب وغيرها من المكونات .